Nadwrażliwość pokarmowa: objawy, przyczyny i leczenie

Spis treści

• Co to jest nadwrażliwość pokarmowa?
• Podział nadwrażliwości pokarmowej
• Objawy nadwrażliwości pokarmowej
• Nietolerancja pokarmowa
• Diagnostyka i leczenie
• Zapobieganie i zalecenia dietetyczne

Co to jest nadwrażliwość pokarmowa?

Nadwrażliwość pokarmowa to niepożądana reakcja organizmu, która pojawia się po spożyciu określonego rodzaju pokarmu. Jest to reakcja, która może być zarówno immunologiczna, jak i nieimmunologiczna. Warto zaznaczyć, że nadwrażliwość na pokarmy nie zawsze jest groźna dla zdrowia, ale może prowadzić do nieprzyjemnych objawów, które wpływają na jakość życia.

Podział nadwrażliwości pokarmowej

W medycynie rozróżnia się dwa główne typy nadwrażliwości pokarmowej: immunologiczną i nieimmunologiczną. Nadwrażliwość immunologiczna jest związana z reakcjami układu odpornościowego, które mogą prowadzić do stanów zapalnych. Z kolei nadwrażliwość nieimmunologiczna wynika z problemów z trawieniem niektórych składników pokarmowych.

Objawy nadwrażliwości pokarmowej

Objawy nadwrażliwości pokarmowej mogą być zróżnicowane i obejmują zarówno symptomy przewodu pokarmowego, jak i objawy ogólnoustrojowe. Do najczęstszych objawów należą:

• migrena,
• zespół jelita drażliwego,
• wysypki skórne,
• ból brzucha,
• wzdęcia,
• biegunkę.

W przypadku nadwrażliwości immunologicznej, objawy mogą być bardziej nasilone i długotrwałe, co jest wynikiem przewlekłego stanu zapalnego.

Nietolerancja pokarmowa

Nietolerancja pokarmowa to forma nadwrażliwości nieimmunologicznej, która jest związana z trudnościami w trawieniu niektórych składników pokarmowych. Najczęściej spotykana jest nietolerancja laktozy, która dotyczy osób z niedoborem enzymu laktazy. Inne powszechne nietolerancje to:

• nietolerancja fruktozy,
• nietolerancja glutenu,
• nietolerancja alkoholu,
• nietolerancja wzmacniaczy smaku i konserwantów.

Diagnostyka i leczenie

Diagnoza nadwrażliwości pokarmowej wymaga konsultacji z lekarzem, który może zlecić odpowiednie testy diagnostyczne. Po zidentyfikowaniu alergenu lub składnika powodującego problem, kluczowe jest jego wyeliminowanie z diety. W wielu przypadkach, usunięcie uczulającego czynnika prowadzi do ustąpienia objawów.

Zapobieganie i zalecenia dietetyczne

Aby zapobiegać wystąpieniu objawów nadwrażliwości pokarmowej, warto stosować się do kilku prostych zasad:

• dokładnie czytaj etykiety produktów,
• stosuj zrównoważoną dietę,
• unikaj produktów, które wcześniej wywołały reakcję,
• regularnie konsultuj się z dietetykiem.

Wprowadzenie zmian w diecie, zgodnie z zaleceniami specjalisty, może znacząco poprawić komfort życia osób z nadwrażliwością pokarmową.